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罗勒的幽香顺着嗓子一直遛下去。高乐以前吃酸面包偏爱脆壳厚厚的那种,咬起来嘎嘣脆。这款面包是薄脆款,吃着还不错。
三个人一边吃正餐一边喝酒,嫌下酒菜不够,厨师又去煎了小牛排,上面撒上迷迭香。
高乐用叉子卷起来几根意面放进嘴里,叉子尖顶着盘子,底部被他捏下手里,只轻轻捏住一点。“每次吃意面我都想起来我留学那会,那时候天天吃意面,吃的看见意面就想吐,特别想来一碗以前学校食堂的新疆拌面,土豆鸡块,青椒茄子。”高乐眼神温润。“我住的附近超市没有华人专柜,我又没时间跑那么远去唐人街。然后有一天我心血来潮,用意面做了一个地三鲜盖面,没有姜丝爆香味道差了一点,但吃着还不错。”
正在切牛排的厨师抬起来头眼睛里闪着雀跃的光。“地三鲜意面?”
“嗯,我做完给我房东分了一些,她说delicious,后来还跑去唐人街把调料买齐全,在家里让我给指导着做饭,她操作能力特别强,后来就学会了做炼乳陷的包子。为了方便包褶子,她每次都先把炼乳放到冰箱里冻硬,然后用勺子挖着当馅料。”
说起来房东阿姨的奇闻逸事高乐能说上两三天,那个阿姨太可爱了,又那么热情好客,现在想想也已经和她有四五年没有联系了。
酒到位,气氛活跃起来。厨师也打开了话匣子,他说自己就是喜欢做菜,喜欢创新,不喜欢被束缚。原来那个酒店规矩太多,他想更新一份菜单需要经过层层审核。他想过自己开餐厅,但是开餐厅需要租场地买食材协调各方面的关系,这会占用他很多的时间,如此一来留给他专心做菜的时间会大打折扣。
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